彼女に語れる~ミシュラン薀蓄Ⅲ~人口10万人当たりの星の数~ 2019/02/27①

2019年03月03日

週末を挟み、ちょっと間が空いてしましましたので、おさらいをさせて下さい。もともと、グルメデートにGAP(緩急)盛り込むことが大切だとし上げました。

そして、その方法として、

1)毎回のグルメデートの1軒目の選択でGAPをつけ、彼女を飽きさせないこと

2)同日デートの1軒目と2軒目で敢えて、GAPをつけること

の2つのアプローチをご紹介しました。

1)について、東京が、世界一、多種多様なグルメ都市がということ示すために、ミシュランの星の数を例に、ご紹介した次第です。東京が、2007年の初登場以来、不動の1位、パリが、不動に2位であることをご記憶の方も多いと思います。

では、星の数の累積数ではなくて、人口10万人当たりで、星の数が多いBest 10を見てみましょう。

ここでも、日本の都市が複数ランクインしています。

第10位 ボルドー フランス 10万人当たりの星の数:4.0

第9位 ザルツブルク オーストリア 同:4.1

第8位 リヨン フランス 同:4.1

第7位 神戸 同4.2

第6位 ブルージュ ベルギー同:5.1

第5位 Bergish Gladbach ドイツ同:5.7

第4位 鎌倉、同:5.7

第3位 Bergamo イタリア、同6.6

第2位 San Sebastian スペイン 同7.5

では、栄えある1位の都市は、どこでしょう。

それは、次回の冒頭でお伝えします。皆さん、どこだと思いますか?ググらないで、当ててみてください(^^♪

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